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地瓜

  • 熟地瓜冷冻后还能吃吗

    熟地瓜冷冻后还能吃吗

    熟的地瓜经过高温杀菌后，不仅果肉细菌减少，而且质地变软，里面含有的淀粉经过高温也出现软化现象，不会和生地瓜一样出现冻害，且冷冻后不会产生有毒物质，可以冷冻吃。 地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯。豆薯味甘性凉，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。 其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质…
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  • 炒地瓜怎么做好吃

    炒地瓜怎么做好吃

    1、食材准备：地瓜440克、木耳50克、胡萝卜180克。2、将地瓜一头用刀切开，再贴着切口剥开。3、接着顺势往下将皮撕下来。4、待将皮全部处理完，切簿片后再冲冼干净。5、萝卜、葱、姜切好备用。6、油热后爆香葱姜、辣椒沫。7、放入地瓜和木耳。8、待地瓜变色后调入料酒和食盐。9、炒匀后放入胡萝卜。10、翻炒入味后撒入少许味精。11、最后滴少许生抽炒匀关火。
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