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沥过的米饭还有营养吗
1、沥米饭没有煮出的米饭营养高，损失了很多维生素B，维生素B是水溶性维生素，在沥水过程中都已经流失，但还是会保留米饭的部分营养。2、沥米饭是四川地区特有的一种做饭方法，首先是将米用水煮半分熟，再将米捞起沥干，置于竹或木制的筒内，之后上锅蒸熟，叫做甑子饭，特点是饭粒干爽饱满并带有竹木的清香，同时有附产品，那就是香甜可口的米汤。- 1
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米饭的热量高还是馒头的热量高
1、每100克米饭含热量116大卡。所含营养素含量（每100克）：热量116大卡、碳水化合物25.86克、脂肪0.33克、蛋白质2.6克、纤维素0.3克、钾25毫克、钠147毫克。2、每100克馒头含热量109大卡。碳水化合物23.76克，脂肪0.76克，蛋白质3.67克，纤维3.3克，钠138毫克，钾109毫克。3、馒头，在北方有些地方也称馍”等，在浙江温州又被称为实心包”。其它地方则直接称为馒…- 0
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米饭的热量高还是面条热量高
1、米饭的热量是100克中含有116千卡，而面条中则是109千卡／100克。而生面条中100克含有280千卡，相对100克大米是有345千卡热量的。所以总的来说，米饭的热量要比面条高。2、同等分量的大米和生面条，面条的热量比大米要少，所以吃米饭热量摄入更多，更容易长胖。再加上面条中的蛋白质含量稍微低一些，碳水化合物也较少，相比米饭来说更易消化。3、面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压…- 0
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米饭的热量是多少大卡
1、每100克米饭所含热量116大卡。所含营养素含量（每100克）：热量116大卡、碳水化合物25.86克、脂肪0.33克、蛋白质2.6克、纤维素0.3克、钾25毫克、钠147毫克。2、米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭，又称白饭，或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到…- 0
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方便米饭的米是什么米
是蒸熟之后的大米饭。在食用的时候，用自带的发热包加热后，就可以和菜包中的菜一起食用。自热米饭在食用前只须做简单烹调或者直接可食用，风味、口感、外形与普通米饭一致的主食食品。方便米饭食用方便、携带方便，有天然大米饭香味。自热米饭在食用前只须做简单烹调或者直接可食用，风味、口感、外形与普通米饭一致的主食 食品。方便米饭食用方便、携带方便，有天然大米饭香味。自热米饭主要有脱水干燥型、半干 型、冷冻型、罐…- 0
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米饭和紫薯哪个热量高
1、每100克米饭中含有116大卡热量，每100克紫薯中含有106大卡热量。米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。2、米饭，又称白饭，或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。- 4
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米饭怎样产生抗性淀粉
1、在开水中加入一茶匙椰油，加入半杯（约105克）米，慢煮40分钟或快煮20到25分钟，然后把煮好的米饭放到冰箱中冷却12个小时即可。2、淀粉分为可消化和不可消化类，大米中同时含有这两种类型的淀粉。如果能把可消化类的淀粉转换为不可消化类，就可以降低米饭的热量。而椰子油之所以能起到作用，是因其在烹饪时改变了大米淀粉颗粒的结构，使其对消化酶产生抗性，从而不易被肠道吸收。- 1
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米饭放冰箱三天能吃吗
放置三天的米饭口感会很差，营养大量流失，也会有更多的细菌滋生，所以不能食用。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、Ｂ族维生素（特别是维生素Ｂ１）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。- 3
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米饭放冰箱两天还能吃吗
米饭放冰箱两天是能吃的。不过米饭会变的很硬，没有水分，可以再加水熬成粥吃，或者炒米饭吃。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、Ｂ族维生素（特别是维生素Ｂ１）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。- 3
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米饭长了橙色的霉菌是什么
1、黄曲霉毒素广泛存在于粮油食品和饲料中。根据联合国粮食农业组织的统计，在全世界每年大约有２５％的作物可被霉菌污染。黄曲霉是土传霉菌之一，由于没有宿主特异性，所以它不仅能够侵害污染单子叶和双子叶植物，还能侵害地上和地下植物的种子，其中小麦、玉米、大米、花生被污染最多。2、黄曲霉毒素作用的靶器官是肝脏。如果长期食用含有微量黄曲霉毒素的食物，可在人体内累积，导致肝癌，严重者可致死亡。另外，黄曲霉菌在饲…- 5
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寿司醋什么时候放在米饭里
饭煮好后趁热加入寿司醋。放凉至15℃左右，寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。吹冷、吹干就直接做寿司了，寿司饭必须吹干凉透才可以用来包卷，否则海苔遇热会回软，产生韧性，寿司便无法达到应有的口感。寿司（Sushi）是日本的传统美食，历史悠久，可追溯至2000年前日本开始发展水稻种植的时期，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，…- 2
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夏天米饭放电饭煲里放一夜会坏吗
会。隔夜的米饭在夏天的时候如果不放入冰箱，第二天就有可能发霉变质，并且有一股异味，吃进肚子里还有可能会导致消化方面的一些问题，并且也有可能会出现腹泻。应该将剩下的米饭装入碗里，再用保鲜膜密封起来，放在冰箱的冷藏室保存起来；这样保存放一夜第二天是可以食用的，但是冰箱的低温环境会让米饭中的淀粉发生变化，下次食用时口感会没有新鲜米饭好。米饭是中国、日本和朝鲜等东亚地区最主要的粮食，口味香甜，可与五味调配…- 2
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蒸的米饭剩下了还可以怎么吃
1、 米饭锅巴。把剩下的米饭盛出来，装在碗中，然后隔水加热，等到米饭再次加热以后，取适量的淀粉加入到米饭里边搅拌均匀，揉成一个米饭团；再把米饭团放在保鲜膜上，压平之后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖把米饭团幹薄一些，然后放入冰箱冷藏两个小时；拿出切成自己喜欢的形状，在锅中加入适量的食用油，等油温七八成热时，将米饭放在锅中进行煎制，等两面煎至金黄以后捞出；然后在锅里留少许的油，准备一个咸蛋黄放入锅中，等炒…- 2
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葱花饼和米饭哪个热量高
葱花饼热量高，100克米饭热量为116大卡，100克葱花饼的热量为200~300大卡，可见饼的热量远高于米饭。米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。 米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进，因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用…- 6
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