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吃饺子蘸生抽还是老抽
建议蘸生抽，生抽主要用来调味，适合在炒菜或凉拌时使用。而老抽是在生抽的基础上加入焦糖等特殊工艺制作成，味道较咸，主要用于增色，不适宜用于点蘸、凉拌类的菜肴，吃饺子建议蘸生抽。 饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食…- 4
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吃饺子有哪些要注意的
饺子馅应荤素搭配，一份“酸性”肉与两至三份“碱性”蔬菜相搭配。其中肉应选用九分瘦肉，尽量不要再添加动植物油，既确保营养均衡，也能避免脂肪和热量的过多摄入，酸碱更加平衡。以蔬菜类和蛋为主要原料的素馅饺子其实是不错的选择，可适当加入橄榄油等植物油，如鸡蛋韭菜馅饺子就非常可口，尤其适合痛风、高尿酸血症、高脂血症患者进食。此外素馅饺子中蔬菜所占比例大，纤维素含量丰富，可促进人体肠胃蠕动，防止节假日进食荤腥…- 2
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微波炉可以蒸生饺子吗
微波炉可以蒸生饺子。准备一个玻璃碗（或等质量容器），拿出生饺子，速冻饺子即可，不需要进行解冻，然后倒入适量温水，最好刚刚没过饺子，火力大约为50，加热四分钟便可蒸熟饺子，拿出后即可进行食用。- 2
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羊肉饺子馅怎么做好吃窍门
１、羊肉剁成肉馅，萝卜擦成丝焯水焯熟再切碎，和羊肉混合，再放入剁碎的葱姜，豆油，酱油，精盐，五香粉，味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。２、面粉和水和成光滑面团，醒１５分钟—半小时。３、将面团分成三份，每份揉搓均匀后搓。４、切成大小相等的小剂子。５、撒干面粉，按扁。６、擀成饺子皮。７、包入之前调好的馅料。８、包成饺子。９、包好的饺子摆在盖帘上。１０、锅里烧水，水中放入一勺盐，水开后下入饺子，点三次水…- 4
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透明饺子皮用什么面粉
澄面和生粉。澄面又称小麦淀粉，是把面粉用一些加工方法洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。其特征：色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆）。 一般超市或者调料店都有卖的，此粉性软，延伸性小，可塑性大，一般做麻团，糯米饼，虾饺都能用到。生粉：生粉又称马铃薯淀粉，加水遇热会凝结成透明的粘稠状，而也是透明饺子皮里面透明的主要因素，但…- 3
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牛肉和猪肉能一起包饺子吃吗
牛肉和猪肉能一起包饺子。主料：面粉300克、清水150ml、鸡蛋清1个。调料：白菜1棵、胡萝卜半根、干木耳15克、猪肉末250克、家乐浓汤宝1个、酱油2汤匙、盐1茶匙、牛肉末适量。做法步骤：1、面粉中加入盐拌匀，打入一个鸡蛋清，慢慢加入清水搅拌成絮。2、揉10分钟变成光滑面团，盖住醒30分钟。3、木耳切末、胡萝卜去皮切末加入到肉末中，加入盐、酱油和浓汤宝，拌均匀待用。4、醒好的面团加少许面粉稍揉一…- 3
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吃完饺子可以吃柿子吗
吃完饺子不可以吃柿子，饺子的营养成分并不会和柿子相互冲突，但饺子属于高淀粉的食物，食用之后会促进胃酸大量分泌，柿子中丰富的鞣酸和果胶成分，会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，可能出现上腹部剧烈疼痛、呕吐等症状。 饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为…- 2
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