摘要 【商务部市场运行司负责人就近期水果价格波动问题发表谈话】商务部：今年水果价格，特别是苹果、梨等品种受短期供求变化、天气等因素影响波动幅度较大，预计后期价格将随着应季水果批量上市逐步回落至合理区间。商务部将继续加强市场监测，指导各地积极推动产销衔接，切实保障水果蔬菜等生活必需品的市场供应。（商务部）
近期，部分水果价格出现一定幅度上涨，引发消费者和舆论关注。
商务部市场运行和消费促进司负责人对此发表谈话并指出，近期随着气温回升，应季水果上市量逐步增加，多种水果价格呈回落态势。据了解，近期山东樱桃、河北香瓜和油桃、广东荔枝等正在批量上市，多地水果价格普遍显著回落。以北京新发地批发市场为例，6月4日红灯樱桃、京欣西瓜、妃子笑荔枝平均批发价格分别为每公斤23元、2.6元和16元，较五月初价格分别回落48.9%、46.9%和42.4%。
该负责人表示，我国是水果第一生产大国和消费大国，2018年全国水果总产量约2.57亿吨，进口水果约552.7万吨。我国水果生产品类丰富，产需大体平衡，常年生产供应有保障，完全能够满足国内消费者的需求。4、5月是水果供应的淡季，价格通常会出现季节性上涨。今年水果价格，特别是苹果、梨等品种受短期供求变化、天气等因素影响波动幅度较大，预计后期价格将随着应季水果批量上市逐步回落至合理区间。商务部将继续加强市场监测，指导各地积极推动产销衔接，切实保障水果蔬菜等生活必需品的市场供应。
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5月30日，商务部新闻发言人高峰在例行新闻发布会上针对近期物价上涨问题进行了回应。
高峰表示，近期猪肉以及部分水果蔬菜价格出现一定幅度的上涨。根据商务部的监测，4月份全国36个大中城市猪肉、蔬菜、水果的平均批发价格比去年同期分别上涨了18.7%、15.6%和12.5%。鸡蛋的价格同比下降了1.1%，近期呈现温和上涨的态势。总体来看，肉类、鸡蛋、蔬菜、水果等生活必需品市场供应是有保障的，能够满足消费者的需求。
高峰指出，前段时期猪肉价格的上涨，主要是受到非洲猪瘟疫情的影响，生猪的产量有所下降。蔬菜水果价格的上涨，主要有两方面的原因：一是供给减少，2018年是水果生产的“小年”，倒春寒导致陕西、山东等主产区的苹果、梨等水果的减产，根据中国果品流通协会的数据，2018年全国苹果、梨分别减产约25%和20%；二是天气的因素，今年开春以后华东、华中等主产区持续低温阴雨天气，北方部分地区气温大幅波动，对果蔬的生产造成了一定的负面影响。近段时间，随着蔬菜上市量的增加，肉类消费进入淡季，猪肉、蔬菜价格呈回落态势，上周，也就是5月20-26日那周，猪肉价格比5月初下降了0.8%，蔬菜价格下降了6.9%，但是苹果和梨等水果的品种价格仍然保持在高位。
下一步来看，夏季是肉类消费的淡季，预计猪肉的价格将保持平稳。蔬菜水果的价格将会随着上市量的不断增加，总体进一步呈现回落的态势。商务部将继续加强市场监测，指导各地积极推动产销的衔接，切实保障水果蔬菜、肉蛋产品等生活必需品的市场供应。
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（文章来源：商务部新闻办公室）
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