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最佳答案：准备材料：李子500克、精盐3勺、白砂糖30克。做法：清水泡一小时，洗净捞起，在李子上划几刀，锅中开水开一分钟左右放入李子，颜色变即可捞出，捞出后立马放入盐和糖拌匀即可，过两钟开食或放冰箱冷藏可更加入味。
准备材料：李子500克、精盐3勺、白砂糖30克。
腌李子的做法：
1、清水泡一小时。洗干净。捞起。
2、想要李子入味。要在李子上划几刀。
3、一定要开水开了再放李子烫一分钟左右。颜色变了就可以捞出。
4、不要有水。捞起马上放盐。糖拌匀就可以了。
5、想要入味一些。要过两钟开食。或放冰箱冷藏也可以。
小贴士：
1、李子腌制过程中可以经常搅拌，让所有李子都沾上料。
2、腌制时最好不要放冰箱，糖融化太慢了，常温就好。
3、腌制好后李子会出好多水，泡的越久越好吃。
